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Swing mit mir, Muscaris Lieblich: eine schöne Weißweinrebsorte, geb.*1987 in Freiburg: Mutter Solaris, Vater Gelber Muskateller = hübsches Weinkind, leuchtendes Gold, exotisch! Die Rebe Muscaris (PIWI)ist eine moderne Erfolgsgeschichte für Nachhaltigkeit. Mit unserer Mikro-Produktion könnt ihr einen Wein mit Seele erleben. Ein purer Garage Wine, der die Frucht ins Zentrum stellt! Am Gaumen erlebt ihr eine üppige Welle, süffig glou-glou mit meisterhaft, spannender Süße. Diese wird vom Swing Rhythmus getragen mit verspieltem Bukett: Holunder, Honigmelone & Litschi. Er verfügt über einen langanhaltenden Geschmack. Die mächtige Süße und die ausgeprägten Aromen des Muscaris begegnen würzigen, traditionellen Gerichten auf Augenhöhe. Er harmoniert hervorragend mit der traditionellen deutschen Küche, besonders wenn sie durch heimische Kräuter & Gewürze (wie Dill, Majoran, Kümmel & Wacholder) geprägt ist. Die Süße des Weins bietet einen spannenden Kontrast zu herzhaften, salzigen oder leicht säuerlichen Gerichten. Hier sind einige Speisevorschläge, die das "Null Mainstream"-Erlebnis mit regionalem Fokus unterstreichen:
Sauerbraten: Der klassische Sauerbraten, der traditionell Rosinen in der Soße enthält, findet im lieblichen Muscaris einen perfekten Partner. Die Süße des Weins mildert die Schärfe und die Fruchtaromen ergänzen sich perfekt.
- Krautwickel / Kohlrouladen: Herzhafte Kohlrouladen, gefüllt mit Hackfleisch und oft mit Kümmel gewürzt, passen gut zur Würze des Muscaris.
- Würzige Bratwurst: Gut angebratene deutsche Bratwurst, besonders mit Majoran und Pfeffer gewürzt, harmoniert mit der lebendigen Art des Weins.
- Geräucherter Süßwasserfisch: Mosel-typisch ist geräucherter Fisch (wie Forelle oder Aal). Die kernige Textur des Weins und seine Mineralität sind eine ausgezeichnete Begleitung zu fettigerem, geräuchertem Fisch.
- Pfifferlinge in Rahmsoße: Pilzgerichte, insbesondere Pfifferlinge, gewürzt mit heimischer Petersilie, finden im aromatischen Muscaris einen spannenden Begleiter.
- Semmelknödel mit Pilzen: Die milde Textur der Knödel und die würzige Pilzsoße werden durch die exotische Note des Weins aufgefrischt.
- Blauschimmelkäse: Kräftiger deutscher Blauschimmelkäse (z.B. Montagnolo) bildet einen spannenden Gegenpol zur monumentalen Frucht des Weins.
100 % intensiver, überwältigender lieblicher Trinkspaß, unvergessen. Wir wünschen viel Freude.
Swing mit mir, Muscaris Lieblich: eine schöne Weißweinrebsorte, geb.*1987 in Freiburg: Mutter Solaris, Vater Gelber Muskateller = hübsches Weinkind, leuchtendes Gold, exotisch! Die Rebe Muscaris (PIWI)ist eine moderne Erfolgsgeschichte für Nachhaltigkeit. Mit unserer Mikro-Produktion könnt ihr einen Wein mit Seele erleben. Ein purer Garage Wine, der die Frucht ins Zentrum stellt! Am Gaumen erlebt ihr eine üppige Welle, süffig glou-glou mit meisterhaft, spannender Süße. Diese wird vom Swing Rhythmus getragen mit verspieltem Bukett: Holunder, Honigmelone & Litschi. Er verfügt über einen langanhaltenden Geschmack. Die mächtige Süße und die ausgeprägten Aromen des Muscaris begegnen würzigen, traditionellen Gerichten auf Augenhöhe. Er harmoniert hervorragend mit der traditionellen deutschen Küche, besonders wenn sie durch heimische Kräuter & Gewürze (wie Dill, Majoran, Kümmel & Wacholder) geprägt ist. Die Süße des Weins bietet einen spannenden Kontrast zu herzhaften, salzigen oder leicht säuerlichen Gerichten. Hier sind einige Speisevorschläge, die das "Null Mainstream"-Erlebnis mit regionalem Fokus unterstreichen:
Sauerbraten: Der klassische Sauerbraten, der traditionell Rosinen in der Soße enthält, findet im lieblichen Muscaris einen perfekten Partner. Die Süße des Weins mildert die Schärfe und die Fruchtaromen ergänzen sich perfekt.
- Krautwickel / Kohlrouladen: Herzhafte Kohlrouladen, gefüllt mit Hackfleisch und oft mit Kümmel gewürzt, passen gut zur Würze des Muscaris.
- Würzige Bratwurst: Gut angebratene deutsche Bratwurst, besonders mit Majoran und Pfeffer gewürzt, harmoniert mit der lebendigen Art des Weins.
- Geräucherter Süßwasserfisch: Mosel-typisch ist geräucherter Fisch (wie Forelle oder Aal). Die kernige Textur des Weins und seine Mineralität sind eine ausgezeichnete Begleitung zu fettigerem, geräuchertem Fisch.
- Pfifferlinge in Rahmsoße: Pilzgerichte, insbesondere Pfifferlinge, gewürzt mit heimischer Petersilie, finden im aromatischen Muscaris einen spannenden Begleiter.
- Semmelknödel mit Pilzen: Die milde Textur der Knödel und die würzige Pilzsoße werden durch die exotische Note des Weins aufgefrischt.
- Blauschimmelkäse: Kräftiger deutscher Blauschimmelkäse (z.B. Montagnolo) bildet einen spannenden Gegenpol zur monumentalen Frucht des Weins.
100 % intensiver, überwältigender lieblicher Trinkspaß, unvergessen. Wir wünschen viel Freude.