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Riesling Feinherb StückEchtzeit: 'Feinherb' was bedeutet das? Ein Wein der neue Wege geht, fast rebellisch antritt. Nun, den Ursprung hat er an der Mosel. Obwohl "feinherb" bis heute weinrechtlich nicht definiert ist und als "Winzerlyrik" gilt, wurde seine Verwendung gerichtlich durchgesetzt. Ein Urteil des Bundesverwaltungsgerichts aus dem Jahr 2002 hat dies gestützt. Es ist also eine offizielle Geschmacksangabe jedoch keine gesetzlich definierte. Sensorisch liegt ein feinherber Wein zwischen Halbtrocken und Lieblich, mit dem Begriff Feinherb wird die Süße umschrieben. Bei unserem StückEchtZeit geht es darum die Wertigkeit des Weines darzustellen. Wir gehören zu der Winzergeneration die Qualitätswein lieben und das Potential der Stilistik (Gesamteindruck eines Weines). Ihr könnt euch auf die Besten Eigenschaften freuen: authentisch, ehrlich, Low-Fi, naturnah, filigrane Säure, nicht glattbebügelt, duftende Akzente, schöne Fruchtkomponenten, Blütenarmomen, null Mainstream, Honignoten, saftig...ein Wein für Geeks, zum reinsetzen, darf gern auch getrunken werden, ??????
Riesling Feinherb StückEchtzeit: 'Feinherb' was bedeutet das? Ein Wein der neue Wege geht, fast rebellisch antritt. Nun, den Ursprung hat er an der Mosel. Obwohl "feinherb" bis heute weinrechtlich nicht definiert ist und als "Winzerlyrik" gilt, wurde seine Verwendung gerichtlich durchgesetzt. Ein Urteil des Bundesverwaltungsgerichts aus dem Jahr 2002 hat dies gestützt. Es ist also eine offizielle Geschmacksangabe jedoch keine gesetzlich definierte. Sensorisch liegt ein feinherber Wein zwischen Halbtrocken und Lieblich, mit dem Begriff Feinherb wird die Süße umschrieben. Bei unserem StückEchtZeit geht es darum die Wertigkeit des Weines darzustellen. Wir gehören zu der Winzergeneration die Qualitätswein lieben und das Potential der Stilistik (Gesamteindruck eines Weines). Ihr könnt euch auf die Besten Eigenschaften freuen: authentisch, ehrlich, Low-Fi, naturnah, filigrane Säure, nicht glattbebügelt, duftende Akzente, schöne Fruchtkomponenten, Blütenarmomen, null Mainstream, Honignoten, saftig...ein Wein für Geeks, zum reinsetzen, darf gern auch getrunken werden, ??????